5 de abril de 2024

El expendio de productos lácteos mostró un retroceso interanual del 17,3% en el primer bimestre del año, especialmente, en los productos con valor agregado, lo que complica el escenario de las empresas enfocan su negocio en el mercado interno. Según se desprende del último informe del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina, las ventas de productos lácteos pasaron de 366.331 toneladas en el primer bimestre del año pasado a 303.062 toneladas en el mismo período de este año, mostrando así un retroceso del 17,3% en volumen. En concreto, los productos de mayor valor agregado y unitario como quesos de pasta muy blanda, quesos rallados, leches saborizadas, yogures, flanes y postres presentaron un descenso asociado a las subas de precios y al retraso en el poder adquisitivo. En el caso de los postres y flanes el retroceso fue del 48,6%, en leches chocolatadas o saborizadas la caída interanual fue del 45,1%, en leche en polvo entera o semidescremada del 37,4% y en yogures, del 25,1%.